광주 충장로 맛집 '쿠마식당' - 함박스테이크의 변신 !
오늘 폭풍 맛집 포스팅인 거 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ
쇠뿔도 단김에 빼라는 말이 있듯이 오늘 하루는 열포(열심히 포스팅)!!!!!!
이번에 소개해드릴 곳은 충장로 골목에 숨은 맛집 ' 쿠마식당 ' 이에요.
'쿠마くま'라는 뜻이 함박스테이크인가?해서 찾아봤더니 함박스테이크와는 전혀 관련성이 없는 '구석지고 으슥한 곳'이라는 뜻풀이가 나왔어요.
쿠마식당 위치와 너무나도 잘 맞는 이름인 거 같아요 !
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총점 |
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맛 |
시켰던 메뉴 모두 제 맘에 쏙 들었던 곳.
메뉴가 세 가지가 전부였는데 셋 다 먹고싶어하던 찰나에 반반쿠마가 딱 있어서 브라운쿠마, 레드쿠마, 골드쿠마 모두 시킬 수 있었어요. 브라운쿠마는 데미그라스 맛을 느낄 수 있는 함박스테이크인데 전형적인 함박스테이크 소스가 곁들여져 나오는 메뉴예요. 기본 중에 기본이라는 말씀 ! 그래서 도전없이 무난하게 성공할 수 있는 쿠마인 것 같아요. 레드쿠마는 소스가 토마토스파게티 소스와 매우 흡사해요. 이름은 꼭 매울 것처럼 지워놓고(?) 맵지 않아서 조금 실망했지만 맛은 있었어요. 골드쿠마는 까르보나라를 생각하시면 될 것 같아요. 까르보나라보다는 덜 느끼하고, 좀 더 짭쪼롬하면서도 맛있는 (・∀・)~ 골드쿠마가 브라운이랑 레드보다는 소스면에서 조금은 텁텁한 감이 있긴 했는데 저는 아주 맛있게 잘 먹었어요.
솔직히 셋 다 괜춘괜춘 !
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서비스 |
직원분들은 우선 친절하세요. 그런데 약간 게으른 경향이 없지 않아 있는 것 같았아요. 음식 조리하지 않는 직원이 손님이 나간 테이블은 치우지도 않고 음식 나올 때까지 멀뚱멀뚱 주방 옆에서 서있거나 저희 옆 테이블에 앉아서 폰을 만지작 만지작 하는 모습은 그리 좋게 보이지는 않았어요. 저희가 들어왔을 때도 대다수 테이블이 치워져있지 않아가지고 이 점은 더더욱 기분이 상했어요.
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시설 |
인터레이너는 럭셔리하고, 고급스러운 느낌이 났는데 치워지지 않은 테이블이 있다는 점 하나로 뭔가 위생적이지 않을 것 같다는 느낌을 받았어요.
주차시설은 구비되어 있지 않고, 화장실은 건물 밖으로 나가야되는 것 같았어요.
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위치 |
위치는 비록 골목에 위치해 있으나, 주변에 크고 눈에 띄는 건물들이 몇 있어 찾기는 쉬울 거라 예상해요.
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비고 |
얌돌에 구워먹는 함박스테이크를 팔았던 '규함박'이 리뉴얼한 곳이에요.
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손님들이 앉아있는 곳 빼고는 전부 안 치워져 있는 테이블들..
저희는 반반쿠마(브라운+레드)와 골드쿠마를 시켰어요.
어떻게 보면 브라운쿠마, 레드쿠마, 골드쿠마를 다 먹은 셈이죠 ^^*
원래는 이 자리가 얌돌에 구워먹는 함박스테이크를 파는 규함박 자리였는데..
쿠마식당의 티슈는 쿠마식당이 규함박에서 변종(?)된 곳임을 알 수 있었던 부분이었어요.
규함박도 참 좋아했었는데... 간판 네임도 바뀌고, 메뉴도 전면 리뉴얼되서 쪼금은 아쉽네요.
함박스테이크만 나올 줄 알았는데 우동이랑 갖가지 반찬 그리고 오렌지까지 나와서 순간 너무 행복했어요 ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*
반반쿠마와 골드쿠마 모두 함박스테이크 위에 우동 튀김(?)이 굉장히 많이 얹어져 있어요.
저는 이게 바삭한 식감이랑 고소한 맛도 내서 함박스테이크랑 같이 곁들여 먹으면 맛있더라구용~
우동도 맛있고, 숙주나물 무침(?)도 맛있고 !
자그맣지만 후식으로 나온 오렌지도 굿굿 ❤(ӦｖӦ｡)
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